寒い日はストウブであったまろう~♪
またまた、更新しないまま、あっと言う間に12月に突入してしまいました
先月のお話です
11月15日ボジョレーヌーボー解禁の日でした
数あるボジョレーですが、お手頃なところで
今年はオリヴィエ・ラヴィエ・ペリオーレ
ボジョレー・ヌーヴォー2012を買いました
ボジョレー・ヌーボーを知り尽くしたカリスマ醸造家
オリヴイエ・ラヴィエ氏
フランス最大のヌーボーコンクール「トロフィー・リヨン」で7年連続受賞。
2011年「トロフィー・リヨン」にて最高金賞を受賞したブランドの商品と言う事なのですが
ワインの事は良くわからないのですが、とても飲みやすく美味しく感じました
で、こちらは一年前に購入したストウブでーす
ワインは新酒で、お鍋は一年間使う機会もなく寝かせていたという・・・ハハ^_^;
ルクと違い無水でお料理ができると言う事ですし、ご飯を炊くととっても美味しいそうです
こちらは、ピコ ココット ラウンド 22cm マジョリカレッド(グレナディン)
お色的にはオーベルジン(パープル)がほしかったのですが
マジョリカシリーズではグリーン(バジルグリーン)と2色しかなかったので
レッドの方が色的に近いのかな、と購入しました
で、作ったお料理はロールキャベツです☆彡
我が家では、トマトスープもしくはホワイトクリーム系が多かったのですが、今回はコンソメ味
に挑戦してみました
お鍋も蓋もメッチャ重いですが、そこが圧力鍋のように美味しくできるヒミツなんでしょね(^_-)-☆
キャベツも中のお肉も柔らかくて美味しくできました
これを、使ってまだまだおいしいお鍋料理ガンバルゾー!おー!!!
意気込みだけですけど。。。。(~_~;)
by anmonalee
| 2012-12-12 19:07
| クッキング
タイニーサイズのトイプードル アンディー、モナミ、リヤン親子と 飼い主カトリ犬のHeyHey!BonBonな日々
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